ក្តារបន្ទះក្តារដែក

នៅក្នុងអាផាតមិនដែលមានទំហំតូចបែបទំនើបម្ចាស់ព្យាយាមរៀបចំគ្រឿងសង្ហារឹមនិងរបស់របរខាងក្នុងដែលតូចចង្អៀតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសន្សំទំហំទំនេរ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះធំទូលាយដូចជារឿងសំខាន់ដូចជាក្តារដែកពេលខ្លះក៏មិនមានកន្លែងដាក់វាដែរដើម្បីកុំអោយមានការជ្រៀតជ្រែកមិនពង្រាយកន្លែងទំនេរប៉ុន្តែនៅនឹងពេលវេលា។ ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះគឺបន្ទះដែកដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ វានឹងមិនយកកន្លែងទំនេរច្រើនទេវានឹងត្រូវបានលាក់ពីភ្នែកដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខណៈពេលដែលវាងាយស្រួលប្រើវាអរគុណចំពោះយន្តការបត់។ ម្ចាស់ហាងមិនចាំបាច់គិតពីរបៀបរៀបចំដែកដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួននាងស្រួលនិងមិនរំខានដល់នរណាម្នាក់ឡើយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃបន្ទះដែកដែលមានស្រាប់

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញថាបន្ទះដែកដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃគ្រឿងសង្ហារឹមឬពិសេស។ ពួកគេមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងផ្ទះល្វែងតូចនិងស្ទូឌីយោ។ ផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃក្រុមហ៊ុនផលិតនិងម៉ាកផ្សេងៗគ្នាអាចរកបានសម្រាប់លក់។ ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកផលិតគ្រឿងសង្ហារឹម។ មានសិប្បករដែលផលិតឧបករណ៍បែបនេះដោយខ្លួនឯង។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងបន្ទប់នៃតុរប្យួរខោអាវឬបន្ទប់ស្លៀកពាក់ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានលាក់នៅក្នុងហាងពិសេសមួយនៅពីក្រោយកញ្ចក់ឬបន្ទះតុបតែងនៅក្នុងអ្នកស្លៀកពាក់សូម្បីតែនៅក្នុងឈុតផ្ទះបាយ - មានជំរើសជាច្រើន។ នៅក្នុងរូបរាងគោលបំណងនិងរចនាសម្ព័នពួកគេមិនខុសគ្នាពីជាន់ជាន់ប្រពៃណីទេលើកលែងតែយន្តការរឹតបន្តឹងនិងលាតសន្ធឹង។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើពីក្តារបន្ទះក្តារបន្ទះឬបន្ទះដែកនិងគ្របដោយក្រណាត់ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃសម្ភារៈដែលបានបោះពុម្ព។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃឧបករណ៍ធ្វើដែកដែលមានស្រាប់នោះគុណសម្បត្តិគឺច្បាស់ជាង។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមត្រូវបានកត់សម្គាល់:

• ការប្រើប្រាស់កន្លែងរស់នៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖ ឧបករណ៍ធ្វើពីដែកមានទំហំតូច។
• ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់: វាងាយស្រួលក្នុងការចេញក្រៅដែកនិងបត់វាត្រឡប់មកវិញដោយមិនចាំបាច់គិតគ្រប់ពេលដែលត្រូវដាក់និងភ្ជាប់ដែក។
• ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពសុខដុមរមនាជាមួយផ្ទៃខាងក្នុងនៃបន្ទប់: អ្នកអាចតុបតែងបន្ទះដែកជាមួយកញ្ចក់បន្ទះជញ្ជាំងឬគ្រាន់តែលាក់វានៅក្នុងគ្រឿងសង្ហារឹម។
• ដំណោះស្រាយបុគ្គល: ជារឿយៗត្រូវបានគេបញ្ជាទិញយ៉ាងជាក់លាក់ទៅនឹងវិមាត្រនៃគ្រឿងសង្ហារឹមដែលមានស្រាប់ដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងការរចនាបន្ទប់។
• មុខងារ: ម៉ូដែលដែលភ្ជាប់មកជាញឹកញាប់មានរន្ធនិងជំហរដែកកញ្ចក់និងគ្រឿងដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

ដំណោះស្រាយនៃប្រភេទនេះក៏មានផ្នែកអវិជ្ជមានផងដែរខាងក្រោមជាធម្មតាត្រូវបានកត់សម្គាល់ក្នុងចំណោមចំណុចខ្វះខាត:

• កង្វះនៃការចល័ត - រចនាសម្ព័ន្ធមិនអាចផ្លាស់ទីទៅបន្ទប់ផ្សេងទៀតបានទេ។
• តម្លៃខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ូដែលបុរាណប៉ុន្តែនេះគឺច្រើនជាងការទូទាត់ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃដំណោះស្រាយនេះ។

ប្រភេទនៃការរចនា

យោងទៅតាមប្រភេទនៃការសាងសង់មានក្តារដែកដែលមានភ្ជាប់បីប្រភេទសំខាន់ៗ - ដក, បត់និងលាក់។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

ដកថយបាន

តាមក្បួនឧបករណ៍ដកដែកត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបញ្ជាទិញហើយកម្រត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាង។ ការចំណាយគឺខ្ពស់ជាងការបត់បន្តិចប៉ុន្តែវាកាន់តែបង្រួមនិងងាយស្រួលជាង។ វិមាត្រនៃត្រីកោណទាញត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំនៃថតដែលពួកគេត្រូវបានតំឡើង: ពួកគេត្រូវតែសមនៅទីនោះទាំងស្រុងឬបត់ពាក់កណ្តាល។ មានម៉ូឌែលដែលមានយន្ដការបង្វិលពួកវាងាយស្រួលប្រើជាងម៉ូទ័រឋិតិវន្តប៉ុន្តែវាក៏ថ្លៃជាងដែរ។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលបន្ទះទាញចូលទៅក្នុងថតនៃទ្រូងថតឬទូរដាក់ឥវ៉ាន់មានជម្រើសដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកគួរតែគិតគូរពីភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការអង្គុយនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយមានកំរាលព្រំនិងដែកហើយក្រៅពីនេះអ្នកត្រូវសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលនោះ។

បត់

ផ្នត់មួយងាយស្រួលផលិតអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងស៊ុមដែកដែលបានជួសជុលទៅនឹងជញ្ជាំង។ អ្នកអាចលាក់វេទិកាបត់នៅក្នុងតុរប្យួរខោអាវនៅក្នុងហាងពិសេសមួយឬភ្ជាប់វាទៅនឹងធ្នើមួយនៅខាងក្នុង។ ក្នុងករណីដំបូងចន្លោះត្រូវបានប្រើតិចជាងហេតុផលដូច្នេះជម្រើសនេះគឺសមរម្យនៅពេលមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។ អត្ថប្រយោជន៍នៃជំរើសនេះគឺថានៅពេលដែលធ្វើដែកវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់កម្រាលឥដ្ឋភ្លាមៗនៅលើធ្នើហើយទុកដែកនៅក្នុងផ្នែកតែមួយ។ វាត្រូវការពេលពីរបីវិនាទីដើម្បីនាំយកក្តារទៅទីតាំងធ្វើការហើយបន្ទាប់មកដាក់វាសម្រាប់ផ្ទុក។ ដោយកែតម្រូវទីតាំងនៃការគាំទ្រវាអាចមានមុខតំណែងជាច្រើនក្នុងកម្ពស់ដែលជួនកាលងាយស្រួលបំផុត: ទីតាំងខ្ពស់ជាងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ក្រណាត់គ្រែឬវាំងននដែលជាទីតាំងទាបតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់របស់របរតូចៗ។

លាក់

វាគឺជាប្រភេទនៃការរចនាហ៊ីងប៉ុន្តែជាធម្មតាលាក់ខ្លួននៅក្នុងហាងពិសេសដែលបិទដោយកញ្ចក់រឺទ្វារតុបតែងដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អទៅក្នុងមហាផ្ទៃ។ កញ្ចក់បើកទៅមុខឬរអិលទៅចំហៀងដូចជាទ្វារតុរប្យួរខោអាវហើយដោយសារតែវាបន្ទះមួយនៅលើជញ្ជាំងត្រូវបានដកចេញ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ម្ចាស់ឬគំនិតរបស់អ្នករចនាក៏ដូចជាលើភាពទំនេរ។ ការរចនាជញ្ជាំងបង្រួមបែបនេះនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់អាផាតមិនដែលមានទំហំតូច - ក្តារមិនអាចមើលឃើញនៅពីក្រោយវាបានទេហើយការផ្គុំនិងរុះរើវាបើចាំបាច់គឺជាបញ្ហានៃវិនាទី។ ភ្ញៀវនឹងមិនស្មានអ្វីដែលកំពុងលាក់ខ្លួននៅពីក្រោយកញ្ចក់ឬផ្ទាំងជញ្ជាំងដ៏ស្រស់ស្អាត។

យន្តការរឹតបន្តឹង

មានជំរើសផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ជួសជុលក្តារដែលមានភ្ជាប់ដោយចាប់ផ្តើមពីការគាំទ្របឋមបំផុតបញ្ចប់ដោយបំលែងស្មុគស្មាញដែលមានមុខងារនៃការបង្វិលការលៃតម្រូវកម្ពស់។ ល។ រឿងសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសយន្តការគឺថាវារឹងមាំនិងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ជំរើសដែលមានទ្រនាប់ទ្រវែងនិងទ្រទ្រង់ការគ្រវីគ្រំគួរតែត្រូវបានលុបចោលភ្លាមៗ។ នៅក្នុងកំណែដែលអាចដកបានយន្តការកែវពង្រីកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ពួកគេប្រាកដជាមានភាពងាយស្រួលប៉ុន្តែជាធម្មតាមានតែអ្នកនាំចូលប៉ុណ្ណោះដែលដាក់លក់ដែលមិនថោក។ ការដំឡើងពួកវាដោយខ្លួនឯងគឺជាការងារពិបាក; វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្វែងរកជំនួយពីអ្នកឯកទេស។ នៅពេលដំឡើងដោយខ្លួនឯងជារឿយៗគេប្រើរនាំងទ្វាររឺរនាំងដែលលាក់បាំង - ក្រោយមកទៀតមានបញ្ហាក្នុងការតំឡើងហើយតំលៃសំរាប់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាង។ ជម្រើសនៃបំពង់បង្ហូរទឹកគឺមានទំហំធំធេងណាស់សព្វថ្ងៃនេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យសន្សំសំចៃលើគុណភាពរបស់វាទេព្រោះផលិតផលនេះនឹងបម្រើបានយូរ។

សម្ភារៈក្តារ

សម្ភារៈនៃវេទិកាខ្លួនវាក៏អាចខុសគ្នាដែរ:

• plywood, chipboard, fiberboard, MDF - ត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃទាបនិងអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ប៉ុន្តែមិនប្រើបានយូរទេ។
• យ៉ាន់ស្ព័រដែក (ជាធម្មតាអាលុយមីញ៉ូម) - រឹងមាំប្រើប្រាស់បានយូរប៉ុន្តែងាយនឹងឆាប់ច្រេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអាលុយមីញ៉ូមអាចពត់និងខូចទ្រង់ទ្រាយក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ;
• thermoplastic - ទំនើបទំងន់ស្រាលអាចទុកចិត្តបានប៉ុន្តែថ្លៃណាស់។

ថ្នាំកូតគឺជាក្រណាត់បុរាណ (កប្បាសផ្ទាំងក្រណាត់កាបូន) និង Teflon ទំនើប។ គម្រប Teflon គឺអាចឆេះបាននិងប្រើប្រាស់បានយូរប៉ុន្តែតម្លៃក៏ខ្ពស់ជាងនេះដែរ។ វាគឺជាក្រណាត់មួយដែលមានថ្នាំកូតឯកទេសដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជាតិដែកនិងបង្កើតការការពារកំដៅ៖ ប្រសិនបើអ្នកទុកដែកក្តៅនៅលើវាមួយរយៈនោះក្រណាត់នឹងមិនឆាបឆេះឡើយ។ នៅចន្លោះមូលដ្ឋាននិងថ្នាំកូតជាទូទៅមានស្រទាប់កៅស៊ូពពុះជ័ររឺជ័រ។

វិមាត្រ

វិមាត្រស្តង់ដារនៃម៉ូដែលដែលមានសម្រាប់លក់គឺ ១២៨x៣៨ ស។ ម .។ អ្នកដែលមានទំហំទំនេរគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទូអាចជ្រើសរើសជម្រើសធំជាង - ១៣០x៣៥ ឬ ១៥០x៤៥-៤៦ សង់ទីម៉ែត្រ។ ជម្រើសបង្រួមច្រើនមានវិមាត្រ ៧០x៣០ ស។ មនិងកម្រាស់ប្រហែល ១ ស។ ម .។ បន្ទះនិងដើម្បីបញ្ជាយោងទៅតាមប៉ារ៉ាម៉ែត្របុគ្គលអាស្រ័យលើលក្ខណៈពិសេសនៃការរចនានិងទំហំទំនេរនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ រឿងចំបងគឺថាវាមិនរារាំងការឆ្លងកាត់និងមិនបង្កឱ្យមានការរអាក់រអួល។

គន្លឹះនិងល្បិចសម្រាប់ជ្រើសរើស

នៅពេលជ្រើសរើសបន្ទះដែលមានស្រាប់សម្រាប់ការធ្វើដែកអ្នកត្រូវគិតពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់: ទីតាំងវិមាត្រមូលដ្ឋាននិងសម្ភារៈថ្នាំកូតភាពជឿជាក់នៃយន្តការ។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាបើនិយាយអំពីវិមាត្រវានឹងសមនឹងអ្វីដែលពិសេសសម្រាប់នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើការវាស់វែងជាមុន។ យន្តការត្រូវតែអាចទុកចិត្តបាននិងប្រើប្រាស់បានយូរព្រោះភាគច្រើនរឿងនេះនឹងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនជាងមួយឆ្នាំ។ ការជួសជុលត្រូវតែរឹងមាំ - ការធ្លាក់ដែកដោយចៃដន្យជារឿយៗបណ្តាលឱ្យរលាកនិងរងរបួសធ្ងន់ធ្ងរ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការគិតគូរទម្ងន់នៃផ្ទៃដែកដោយខ្លួនឯងដូច្នេះជញ្ជាំងគ្រឿងសង្ហារឹមអាចទប់ទល់បាន។

មុនពេលអ្នកទៅទិញឥវ៉ាន់វាគួរតែមើលរូបថតនៃម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងកាតាឡុកឬវីដេអូជាមួយការពិនិត្យហើយកំណត់ជម្រើសកន្លែងស្នាក់នៅល្អបំផុតនិងម៉ូដែលសមរម្យបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកទិញឧបករណ៍ដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងវាសមហេតុផលដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ម៉ាកដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយ។ ឧទាហរណ៏ដែកស្ដើង, ធ្នើនៅលើប្រអប់ដែកអេកូ, អេសខេអូអេចអេស ១១៥ ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅ។ ម៉ូឌែលជាច្រើនត្រូវបានបំពាក់ដោយរន្ធដែលមានស្រាប់កៅអីដែកកញ្ចក់ជាដើម។ មុខងារបន្ថែមទាំងនេះបន្ថែមតម្លៃដល់ផលិតផលប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់ជាក់ស្តែង។

របៀបធ្វើវាដោយខ្លួនឯង

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នានិងមានជំនាញចាំបាច់អ្នកអាចបង្កើតក្តារធ្វើដែកដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រគល់រចនាសម្ព័ន្ធដែលអាចដកបានឡើងវិញដល់អ្នកជំនាញប៉ុន្តែវាមិនពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងរចនាសម្ព័ន្ធបត់ទេ។ ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតគឺបន្ទះមួយដែលត្រូវបានជួសជុលទៅនឹងធ្នើគណៈរដ្ឋមន្ត្រីមួយ។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការជួសជុលវាដោយប្រើហ៊ីងទ្វារ។ ការគាំទ្រដោយប្រើហ៊ីងដូចគ្នាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យភ្ជាប់ទៅនឹងជញ្ជាំង។ Hooks ត្រូវបានដាក់នៅក្រោមបន្ទះ។ អ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីនាំរចនាសម្ព័ន្ធទៅជាលក្ខខណ្ឌការងារគឺត្រូវបត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃការគាំទ្រទៅមុខហើយបន្ទាប់មកបន្ថយផ្ទៃដែកនៅលើវាដូច្នេះការគាំទ្រចូលទៅក្នុងទំពក់។ អ្នកអាចបង្កើតប្រអប់ជញ្ជាំងសម្រាប់ទ្រនាប់មួយដែលមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិច (សម្រាប់នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការគូរគំនូរគ្រោងការណ៍ជាមុន) ។ ដំបូងអ្នកត្រូវប្រមូលផ្តុំប្រអប់ក្តារក្រាលទទឹង ០.៥-០.៧ ស។ ម។ ដំឡើងការគាំទ្រផ្ដេកនៅខាងក្នុងវាតូចជាងប្រអប់ដែលបានជួបប្រជុំគ្នា។ វីសបន្ទះទៅនឹងការគាំទ្រ (ឧទាហរណ៍ប្រើរនាំងទ្វារ) ។ ការគាំទ្រនៅក្នុងកំណែនេះត្រូវបានភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងមូលដ្ឋានជាថ្មីម្តងទៀតដោយមានជំនួយពីអាការ។

ម៉ូដែលដែលភ្ជាប់មកជាមួយនឹងជួយសន្សំសំចៃទំហំនៅក្នុងផ្ទះល្វែងនិងប្រើប្រាស់កន្លែងរស់នៅបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាព។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសការរចនាត្រឹមត្រូវដូច្នេះវានឹងបម្រើអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយមិនត្រឹមតែជួយសម្រួលដល់ការងារគ្រួសារដូចជាការធ្វើដែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមនឹងផ្ទៃខាងក្នុងនិងតុបតែងវាឱ្យល្អបំផុតផងដែរ។ នៅពេលដំឡើងរចនាសម្ព័ន្ធដែលបានសាងសង់រួចមនុស្សម្នាក់មិនគួរភ្លេចអំពីសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យទេព្រោះដែកក្តៅអាចបម្រើជាប្រភពនៃការបញ្ឆេះ។ ដូច្ន្រះវាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ជាមុនអំពីជំហររបស់វាដ្រលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដ្រលអាចឆេះបាននិងទីតាំងមានសុវត្ថិភាពនៃខ្សែអគ្គិសនីនិងរន្ធ។

មើល​វីដេអូ: #បយគដតបនទដកឆងយឆងញពសសHOT-FLAMING BEEF and EggsCambodia Street FoodWorld Food Hunter (ខែវិច្ឆិកា 2024).